Fabrication maison

Puisqu'il y a toujours beaucoup de courgettes au potager, voici une nouvelle recette délicieuse et vite faite qui écoulera un peu du stock

Faire chauffer 4 càs d'huile avec du curry,du gingembre et de l'ail.

Couper la courgette en dés, et les faire revenir dans l'huile,

Une fois bien saisie, ajouter le riz et le faire devenir translucide,

Ajouter une boite de lait de coco qui va donner la texture de la crème fraîche sans les inconvénients ,

Saler et laisser cuire à feu doux 15-20 mn

Servir et ce régaler !!!! si si c'est garanti.